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新聞資訊
陵?duì)杹砀蠹艺f說酯類基礎(chǔ)油的常見特性
酯類油是指分子結(jié)構(gòu)中含有酯基的天然物質(zhì),動(dòng)植物的油脂數(shù)千年前就被人們用作潤(rùn)滑材料,以減輕勞動(dòng)負(fù)荷,或者使車輪輕快運(yùn)轉(zhuǎn),陵?duì)杹砀蠹艺f說酯類基礎(chǔ)油的常見特性.
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陵?duì)柵c您一同了解胺類的用途
簡(jiǎn)單說一下胺類經(jīng)常存在于生物界,具有極重要的生理活性和生物活性,如蛋白質(zhì),核酸,許多激素,抗生素和生物堿等都是胺的復(fù)雜衍生物,臨床上使用的大多數(shù)藥物也是胺或者胺的衍生物,因此掌握胺的性質(zhì)和合成方法是研究這些復(fù)雜天然產(chǎn)物及更好地維護(hù)人類健康的基礎(chǔ).陵?duì)柵c您一同了解胺類的用途.
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酯類物質(zhì)對(duì)白酒香氣有重要作用
白酒香味成分種類有:醇類,酯類,酸類,醛酮類化合物,縮醛類,芳香族化合物,含氮化臺(tái)物和呋喃化合物等.酯類是具有芳香的化合物,在各種香型白酒中起著重要作用,是形成酒體香氣濃郁的主要因素,己酸乙酯,乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分.酯類物質(zhì)對(duì)白酒香氣有重要作用.
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醇類物質(zhì)對(duì)白酒酒質(zhì)有著不可或缺的作用
酒精發(fā)酵中,除生成大量的乙醇以外,還同時(shí)生成其他醇類,如丁醇型發(fā)酵中,能產(chǎn)生丁醇,異丙醇;混合丁酸發(fā)酵時(shí)能產(chǎn)生少量的2,3-丁二醇等.醇類化合物比其他組分的沸點(diǎn)低,易揮發(fā),可以在揮發(fā)過程中"拖帶"其他組分的分子一起揮發(fā),起到助香的作用.白酒中常見的醇類有甲醇,正丙醇,正丁醇,異戊醇,異丁醇,丙三醇等.所以醇類物質(zhì)對(duì)白酒酒質(zhì)有著不可或缺的作用.
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