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醇類
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丙三醇
丙三醇是無色味甜澄明黏稠液體。無臭。有暖甜味。俗稱甘油，能從空氣中吸收潮氣，也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。難溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類。相對密度1.26362。熔點(diǎn)17.8℃。沸點(diǎn)290.0℃(分解)。折光率1.4746。閃點(diǎn)(開杯)176℃。急性毒性:LD50:31500 mg/kg(大鼠經(jīng)口)。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時(shí)，其中的甘油三酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解，形成甘油并儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中。因此，甘油三酯代謝的產(chǎn)物便是甘油和脂肪酸?？捎米魅軇?，潤滑劑，藥劑和甜味劑。
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甲醇
甲醇（Methanol，dried,CH3OH）系結(jié)構(gòu)簡單的飽和一元醇，CAS號(hào)有67-56-1、170082-17-4，分子量32.04，沸點(diǎn)64.7℃。又稱“木醇”或“木精”。是無色有酒精氣味易揮發(fā)的液體。人口服中毒劑量約為100mg/kg體重，經(jīng)口攝入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和農(nóng)藥等，并用作有機(jī)物的萃取劑和酒精的變性劑等。通常由一氧化碳與氫氣反應(yīng)制得。乙醇
乙醇是一種有機(jī)物，俗稱酒精，化學(xué)式為CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是帶有一個(gè)羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，它的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。 乙醇液體密度是0.789g/cm3(20C°) ，乙醇?xì)怏w密度為1.59kg/m3，沸點(diǎn)是78.3℃，熔點(diǎn)是-114.1℃，易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，相對密度(d15.56)0.816。正丙醇
正丙醇(n-propanol )，又稱1-丙醇(1-propyl alcohol)、丙醇。分子式為CH3CH2CH2OH(C3H7OH)，分子量為60.10。有像乙醇?xì)馕兜臒o色透明液體， 溶于水、乙醇、乙醚。由乙烯經(jīng)羰基合成得丙醛，再經(jīng)還原而得。主要用來做燃料油的殺菌劑、農(nóng)藥及醫(yī)藥原料、香料原料，紅霉素，溴丙烷，尼泊金丙脂，油漆，油墨，乙酸正丙脂等。
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